無添加刺身醤油 "刺し身に合うだんべ~"

寿司・うまいもの処「喜の蔵」の特製刺身醤油

群馬県高崎市で創業40年以上。地域に愛され続けるお寿司屋さん「喜の蔵本店」は、北見、気仙沼、金沢、豊洲の市場より直送仕入れの新鮮な魚介を使用した江戸前寿司が人気のお店です。

魚介を知り尽くした喜の蔵の料理人が選び抜いた醤油と鰹節をふんだんにを使い、刺身や寿司に合う醤油を開発しました。

群馬の正田醤油に関ケ原たまり醤油、みりん、京都の鰹節、北海道利尻の昆布を加えて1週間熟成し、特製の刺身醤油を生み出しました。

指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物などの食品添加物を一切使用せず、お刺身本来の旨味を引き出す喜の蔵自慢の特製醤油をご自宅でぜひご賞味ください。

お刺身以外のお料理にもお使いいただけます。

喜の蔵特製の「4種のドレッシング」もご覧ください。